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九州钡蓝不锈钢菜板它的材质，选用了食品级304不锈钢可以直接与食物接触具有---、耐腐蚀、耐高温、防霉、去异味的性能。它有着的天然金属cu并均匀分布在菜板结构内使得菜板不藏污纳垢具有防霉、的特点。一冲就干净不像普通菜板还要拿钢丝球刷用刀刮陷在刀痕的肉渣。不起沫、不掉屑，双面可用防滑案板厂家，不隐藏食物残渣。有些---商家用普通不锈钢冒充，因为普通不锈钢在使用时重金属的迁移量会超标

　不论是哪种菜板，用完后都要及时清洗干净，竖着悬空挂放在通风的地方，让其风干。不要紧贴墙放或平放，双面可用防滑案板品牌，否则另一侧晾不到，很容易滋生霉菌。清洗时，可用硬刷子蘸上洗洁精刷洗，双面可用防滑案板，然后用清水反复冲干净，也可用开水烫洗，能起到杀菌作用。

　　一般家庭用菜板是用乌龙木（俗称铁木）或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受---。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起、---、---等症。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和---等，对人体也有害。