一、油烟形成(油烟排放标准(gb18483-2001)/油烟净化设备技术要求和测试规范(hj/t62-2001))
餐饮油烟主要是指食用油中不同沸点物质在加热过程中汽化冷凝形成的油蒸汽和烟雾的混合物，以及这些混合物和空气颗粒形成的复杂气溶胶。食用油包括主要由不饱和脂肪酸如亚麻酸和亚油酸组成的植物油和主要由饱和脂肪酸甘油酯组成的动物油。它的沸点相对复杂。
食用油加热时，随着温度的升高，不同的成分首先挥发。在50℃~100℃时，低沸点组分和水首先蒸发，油位会有轻微的热气上升。100℃~270℃时，沸点较高的组分开始汽化，蜂窝电场，油泡相对致密，可见油烟开始形成，主要由直径约10 ~ 3cm或的小油滴组成；当温度进一步升高时，高沸点食用油成分开始蒸发，主要由肉眼看不见的直径在10-7-10-3cm范围内的微小油滴组成，蜂窝电场制造商，形成大量“蓝烟”。
对健康的危害:油烟会通过皮肤、呼吸、吞咽和眼睛接触对健康有害。一些油颗粒通过呼吸进入呼吸道:小颗粒可以直接进入---。即使在油烟丰富的环境中短暂停留，蜂窝电场批发，也会让你的肺被油覆盖。
异味的危害:异味与油烟混合并扩散到各处，给人们的正常生活带来很多危害。
污染转移影响室外环境，造成生产者和周围居民之间的冲突。
建议使用一套油烟净化系统。
油烟净化系统采用机械和非热等离子体技术的联合处理。
低排放油烟净化器外壳
一、油烟净化器材料
净化器的电场和外壳的密封性直接指示设备的。
油烟净化器有三个非常重要的部分:
1.壳
油烟净化器通常由不锈钢制成。首先，套管密封---，否则通风效果差。其次，它还需要防止阳光、雨水、灰尘和噪音。
2、净化器电源油烟净化器电源是一种故障率高的附件，一般具有过载保护、高温保护、电压调节等功能，许多酒店都是由于高低压线路错误，导---源烧毁、损坏、---营业。
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